Օրվա բաղադրատոմսը. Գետնանուշով կոնֆետ

Բաղադրիչներ

գետնանուշ – 150գր (կեղևազրկած)
շաքարավազ մանր – 100գր
կարագ – 100գր
թթվասեր – 100գր
կաթի փոշի – 200գր

Պատրաստման եղանակ

• Հալեցնում ենք կարագը տապակի մեջ թույլ կրակի վրա, երբ կարագը սկսում է պղպջել՝ ավելացնում ենք շաքարավազն ու խառնում (մինչև շաքարավազի շագանակագույն դառնալը), ապա ավելացնում ենք թթվասերը, հասցնում ենք զանգվածը եռման աստիճանի ու հանում կրակի վրայից:
  
• Ստացված զանգվածին ավելացնում ենք կաթի փոշին ու խառնում:
  
• Լվանում ենք գետնանուշը և տապակում չոր տապակի մեջ թույլ կրակի վրա մինչև ոսկեգույն դառնալը:
  Ապա ձևամանի մեջ լցնում ենք եփած զանգվածը, վրան դնում տապակած գետնանուշը, մի փոքր ձեռքով սեղմում և տեղափոխում սառնարան 30 րոպեով:
  
• Պատրաստի կոնֆետները հանում ենք սառնարանից, կտրատում և մատուցում:
  

Գետնանուշով կոնֆետների բաղադրատոմսի մեջ կարելի է փոխարինել գետնանուշը Ձեր նախընտրած ընդեղենով 

Շեֆ Խոհարար