Новый год, каким он был раньше?
Новый год - один из самых любимых праздников. В народе существует поверье - «как его встретишь, так его и проведёшь». Поэтому накануне любимого праздника, мы покупаем самую красивую ёлку, подбираем к ней необычные гирлянды и игрушки, готовим изысканные блюда, достаем лучшие столовые принадлежности и скатерти, красивые наряды, подарки для своих родных и близких, и конечно статуэтку с символом года, которая будет олицетворять дух новогоднего вечера.
1. Новый год в 18 веке
В 18 веке, согласно календарю католикоса Симеона Ереванци, 1-ое января в Армении стали считать началом Нового года. Как происходило празднование и какие подарки дарили армяне друг другу? На этот вопрос нам ответил Рафаэль Амбарцумян,учитель истории из немецкого города Эрфурт:
«В те времена как и сейчас, в первый день года армяне ходили друг к другу в гости с поздравлениями. При входе в дом гости разбрасывали по углам дома зерна и орехи, тем самым желая счастья его хозяевам. В ответ они получали от домочадцев разные вкусные подарки: фрукты, овощи, хлеб, мёд и т.д. Что касается молодого поколения, то накануне новогодней ночи, юноши и девушки ходили колядовать. В сопровождении песен и пожеланий, они опускали в дома пустые корзины через дымоход. Получив их, домочадцы в свою очередь обязывались заполнить их сладостями и фруктами. В основном заполняли корзины хлебом, фруктами, орехами и мёдом. Конечно, бывали и трудные времена, когда не все имели даже запасов на зиму. Тем, кому нечего было положить в пустую корзину, наполняли их горсткой пуговиц и ниток».
2. Украшения, приметы и гадания
Все ближе приближаясь к новогодним праздникам, мы чаще начинаем думать о том, как правильно встретить Новый год, какие приметы нужно соблюдать в праздничную ночь, чтобы год принёс благополучие и счастье всей семье. Расспросив жительницу армянского города Аштарак, Ангелину Степанян, мы узнали, что в 19-ом веке наши соотечественники беспокоились по некоторым мелочам также, как и мы сегодня :
«В то время, в Армении было принято украшать дома и дворы - гирляндами и бусами . Гирлянды изготавливались из сушеных фруктов, а бусинки из ягод или пуговиц, которыми потом обвешивали деревья. В то время жители были весьма примитивны и верили в различные приметы. К примеру, если скотина переступит правой ногой через порог хлева, то это к богатому году. Что касается других примет, то глава семьи должен был первым благословить праздничный стол, произнести тост, поздравить близких и соседей, чтобы год был благоприятным для всех домочадцев. Далее молодыми девушками проводились различного рода гадания. К примеру - гадание на обручальном кольце, на глине и яичной скорлупе».
3. Новогодний стол и долгожданный лимонад с мандаринами
В наше время новогодние столы украшают красивые скатерти и столовые приборы, свечи и подставки, салфетки, на них много разнообразных закусок и напитков, экзотических блюд и фруктов. В начале 30-х годов двадцатого века, новогодний праздник в республиках СССР считался неофициальным, многие семьи отмечали его тайно. На вопрос, что же 80 лет назад ставили на новогодний стол, какие блюда и напитки были самыми долгожданными для всех армян, нам ответил Карен Асрян, шеф-повар армянского ресторана «Урарту» в Днепропетровске (Украина):
«Поскольку празднование попадало на неделю поста, то в основное меню не входило ничего мясного. Наши прабабушки в основном ставили на стол блюда из круп, чечевицы, гороха, фасоли, постную толму, сухофрукты, варенья, орехи, зелень, вино, коньяк и анушапур (напиток для детей, который готовили из сухих фруктов и тутового сиропа). Годами позже, новогодние столы стали выглядеть чуть богаче. 31 декабря стали готовить винегрет и оливье, свиной окорок и хашламу, а на утро 1-го числа - хаш. Среди напитков были популярны «Советское шампанское», тутовая и кизиловая водка, вино, домашний компот, и конечно же, всеми любимый лимонад. Помню, как я сильно ждал новогодних праздников, чтобы вдоволь напиться лимонада и съесть побольше мандаринов. В то время лимонад, мандарины, гранаты и финики были настоящим изыском. Ну а ближе к 80-годам появились Pepsi, Fanta и чуть позже Coca-cola, однако заменить любимый лимонад им так и не получилось».
4. Новогодняя елка и праздничное настроение
В каждом доме новогодняя елка - это олицетворение праздника, и сейчас тоже, армяне, не жалея средств покупают различные игрушки и аксессуары. А как они наряжали ёлку в то время? Об этом нам рассказала жительница Ставрополя (Россия) - Анаит Манукян:
«Я частенько встречала Новый год в Армении, родом я из города Гюмри. В предпраздничные дни, я и мои друзья с нетерпением ждали боя курантов, свято веря, что в этот миг наступит что-то волшебное. Так вот, волшебство в нашем городе начиналось с ёлки. В те годы не было такого выбора игрушек, гирлянд и фейерверков. Мы наряжали ее бумажными и ватными гирляндами, приготовленными моей бабушкой Ануш, мандаринами и конфетами брата Баграма и тряпичными куклами сестры Вардуи. Новогоднюю ёлку в Гюмри наша семья ставила позже всех - 31 декабря. Когда дни близились к праздничной ночи, я постепенно теряла надежду, думая, что моего «волшебства» в этом году может и не быть. Но когда отец приносил ёлку домой, в считанные часы до начала торжества, то моей радости не было предела. То, как пахнет ель - уже праздник, и это не передать иными словами».
5. Праздничные концерты и программы на ТВ.
К новогоднему празднику армяне всегда готовятся очень тщательно, даже если дело касается просмотра любимых новогодних программ. Сейчас по всем каналам армянского телевидения, с 30 декабря по 6 января показывают праздничные концерты с участием эстрадных звёзд, армянские и советские фильмы, а также юмористические программы. Как нам рассказала Элеонора Седракян из города Вильнюс (Литва), нынешние концертные программы никак не заменят те, что были в далёкие 70-е.
«Новогодние праздники 60-70-х годов были намного более массовыми и шумными. Люди ходили друг к другу в гости с поздравлениями, шутили и веселились до утра. Ежегодно, 31 декабря, по армянскому телевидению шла прямая трансляция праздничной программы «Новогодний огонёк», которую вела народная артистка, первый диктор и телеведущая Армении - Нара Шлепчян. На протяжении долгих лет, совместно с Геннадием Чертовым, она поздравляла соотечественников с праздником: «Shnorhavor Amanor ev Surb Cnund, sireli hayrenakicner». В тот период «Новогодний огонёк» был любимой программой всей страны».
Заметим, что в 90-е годы бурного веселья поубавилось, но в целом праздник продолжал оставаться все тем же веселым и общенародным. Накануне праздника, хочется пожелать нашим читателям; все той же веры в волшебство, любви, счастья, благополучия и надежды, которая обязательно будет сопровождать вас в следующем, 2016-м году.
С праздником Вас!
1. Новый год в 18 веке
В 18 веке, согласно календарю католикоса Симеона Ереванци, 1-ое января в Армении стали считать началом Нового года. Как происходило празднование и какие подарки дарили армяне друг другу? На этот вопрос нам ответил Рафаэль Амбарцумян,учитель истории из немецкого города Эрфурт:
«В те времена как и сейчас, в первый день года армяне ходили друг к другу в гости с поздравлениями. При входе в дом гости разбрасывали по углам дома зерна и орехи, тем самым желая счастья его хозяевам. В ответ они получали от домочадцев разные вкусные подарки: фрукты, овощи, хлеб, мёд и т.д. Что касается молодого поколения, то накануне новогодней ночи, юноши и девушки ходили колядовать. В сопровождении песен и пожеланий, они опускали в дома пустые корзины через дымоход. Получив их, домочадцы в свою очередь обязывались заполнить их сладостями и фруктами. В основном заполняли корзины хлебом, фруктами, орехами и мёдом. Конечно, бывали и трудные времена, когда не все имели даже запасов на зиму. Тем, кому нечего было положить в пустую корзину, наполняли их горсткой пуговиц и ниток».
2. Украшения, приметы и гадания
Все ближе приближаясь к новогодним праздникам, мы чаще начинаем думать о том, как правильно встретить Новый год, какие приметы нужно соблюдать в праздничную ночь, чтобы год принёс благополучие и счастье всей семье. Расспросив жительницу армянского города Аштарак, Ангелину Степанян, мы узнали, что в 19-ом веке наши соотечественники беспокоились по некоторым мелочам также, как и мы сегодня :
«В то время, в Армении было принято украшать дома и дворы - гирляндами и бусами . Гирлянды изготавливались из сушеных фруктов, а бусинки из ягод или пуговиц, которыми потом обвешивали деревья. В то время жители были весьма примитивны и верили в различные приметы. К примеру, если скотина переступит правой ногой через порог хлева, то это к богатому году. Что касается других примет, то глава семьи должен был первым благословить праздничный стол, произнести тост, поздравить близких и соседей, чтобы год был благоприятным для всех домочадцев. Далее молодыми девушками проводились различного рода гадания. К примеру - гадание на обручальном кольце, на глине и яичной скорлупе».
3. Новогодний стол и долгожданный лимонад с мандаринами
В наше время новогодние столы украшают красивые скатерти и столовые приборы, свечи и подставки, салфетки, на них много разнообразных закусок и напитков, экзотических блюд и фруктов. В начале 30-х годов двадцатого века, новогодний праздник в республиках СССР считался неофициальным, многие семьи отмечали его тайно. На вопрос, что же 80 лет назад ставили на новогодний стол, какие блюда и напитки были самыми долгожданными для всех армян, нам ответил Карен Асрян, шеф-повар армянского ресторана «Урарту» в Днепропетровске (Украина):
«Поскольку празднование попадало на неделю поста, то в основное меню не входило ничего мясного. Наши прабабушки в основном ставили на стол блюда из круп, чечевицы, гороха, фасоли, постную толму, сухофрукты, варенья, орехи, зелень, вино, коньяк и анушапур (напиток для детей, который готовили из сухих фруктов и тутового сиропа). Годами позже, новогодние столы стали выглядеть чуть богаче. 31 декабря стали готовить винегрет и оливье, свиной окорок и хашламу, а на утро 1-го числа - хаш. Среди напитков были популярны «Советское шампанское», тутовая и кизиловая водка, вино, домашний компот, и конечно же, всеми любимый лимонад. Помню, как я сильно ждал новогодних праздников, чтобы вдоволь напиться лимонада и съесть побольше мандаринов. В то время лимонад, мандарины, гранаты и финики были настоящим изыском. Ну а ближе к 80-годам появились Pepsi, Fanta и чуть позже Coca-cola, однако заменить любимый лимонад им так и не получилось».
4. Новогодняя елка и праздничное настроение
В каждом доме новогодняя елка - это олицетворение праздника, и сейчас тоже, армяне, не жалея средств покупают различные игрушки и аксессуары. А как они наряжали ёлку в то время? Об этом нам рассказала жительница Ставрополя (Россия) - Анаит Манукян:
«Я частенько встречала Новый год в Армении, родом я из города Гюмри. В предпраздничные дни, я и мои друзья с нетерпением ждали боя курантов, свято веря, что в этот миг наступит что-то волшебное. Так вот, волшебство в нашем городе начиналось с ёлки. В те годы не было такого выбора игрушек, гирлянд и фейерверков. Мы наряжали ее бумажными и ватными гирляндами, приготовленными моей бабушкой Ануш, мандаринами и конфетами брата Баграма и тряпичными куклами сестры Вардуи. Новогоднюю ёлку в Гюмри наша семья ставила позже всех - 31 декабря. Когда дни близились к праздничной ночи, я постепенно теряла надежду, думая, что моего «волшебства» в этом году может и не быть. Но когда отец приносил ёлку домой, в считанные часы до начала торжества, то моей радости не было предела. То, как пахнет ель - уже праздник, и это не передать иными словами».
5. Праздничные концерты и программы на ТВ.
К новогоднему празднику армяне всегда готовятся очень тщательно, даже если дело касается просмотра любимых новогодних программ. Сейчас по всем каналам армянского телевидения, с 30 декабря по 6 января показывают праздничные концерты с участием эстрадных звёзд, армянские и советские фильмы, а также юмористические программы. Как нам рассказала Элеонора Седракян из города Вильнюс (Литва), нынешние концертные программы никак не заменят те, что были в далёкие 70-е.
«Новогодние праздники 60-70-х годов были намного более массовыми и шумными. Люди ходили друг к другу в гости с поздравлениями, шутили и веселились до утра. Ежегодно, 31 декабря, по армянскому телевидению шла прямая трансляция праздничной программы «Новогодний огонёк», которую вела народная артистка, первый диктор и телеведущая Армении - Нара Шлепчян. На протяжении долгих лет, совместно с Геннадием Чертовым, она поздравляла соотечественников с праздником: «Shnorhavor Amanor ev Surb Cnund, sireli hayrenakicner». В тот период «Новогодний огонёк» был любимой программой всей страны».
Заметим, что в 90-е годы бурного веселья поубавилось, но в целом праздник продолжал оставаться все тем же веселым и общенародным. Накануне праздника, хочется пожелать нашим читателям; все той же веры в волшебство, любви, счастья, благополучия и надежды, которая обязательно будет сопровождать вас в следующем, 2016-м году.
С праздником Вас!
