Ленивый голубец из молодой капусты: весеннее блюдо, достойное барского сто
Я большая любительница польской кухни. Каждый раз, когда езжу к родственникам, привожу от них новенький рецепт. Абсолютным фаворитом в моей семье является ленивый голубец! Это кушанье прочно обосновалось в нашем праздничном меню, благодаря великолепному вкусу и простому приготовлению. Следуй этой пошаговой инструкции, и у тебя на ужин будет потрясающее блюдо!
Как вкусно приготовить капусту
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г мясного фарша
- 200 г риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 кг капусты
- 200 г сметаны
- 250 г томатного сока или молотых помидоров
- соль по вкусу
- перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Сними с капусты верхние листья, вырежи кочерыжку и отвари до мягкости. Обрежь все уплотнения и выстели ими дно и стенки формы для запекания. Остатки капусты нашинкуй.
- Нарежь лук и морковь. Залей овощи томатом и туши на протяжении 5 минут.
- Отвари рис до полуготовности, смешай его с фаршем, добавь измельченные овощи с томатом, нашинкованную капусту, влей сметану. Посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай. Начинка должна получится сочной.
- Выложи получившуюся начинку в форму слоями: чередуй фарш и листья капусты.
- Далее накрой форму листиками и отправляй в духовку.
- Запекай при температуре 180° в течение часа.
- Также можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Поставь блюдо готовится в режиме «тушение» на 1,5 часа при мощности 450 Вт.
- Подавать горячим со сметаной!
Вот такой большой, ничем не отличающийся по вкусу от своих маленьких сородичей, голубец у нас получился! Идеальное блюдо для хозяек, которые любят готовить простые и быстрые блюда.
А какие рецепты для ленивых знаешь ты? Обязательно поделись своими кулинарными находками в комментариях!
