Գաթա պատրաստելու բաղադրատոմսեր շատ կան, սակայն այս բաղադրատոմսով պատրաստված գաթան շատ համեղ և նրբահամ է ստացվում: Ի դեպ, նաև շատ արագ է պատրաստվում:
Բաղադրիչներ
850 գ ալյուր
2 ձու
300 մլ կեֆիր
5 գ սոդա
Աղ
320 գ մարգարին
Միջուկ
300 գ շաքարավազ
0,3 կգ կարագ
3 գ վանիլին
1 ճաշի գդալ ալյուր
Պատրաստման եղանակը
Սոդան լուծել կեֆիրի մեջ, լցնել թասի մեջ, ավելացնել ձուն, մարգարինը և ալյուրը, աղը, լավ խառնել, հունցել և բաժանել 3 մասի:
3 մասերից գնդեր պատրաստել, ծածկել անձեռոցիկով և դնել սառնարանը:
Միջուկը պատրաստելու համար փափկացրած կարագը հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել ալյուրը և վանիլինը, լավ խառնել և բաժանել 3 մասի:
Խմորը գրտնակի օգնությամբ բացել, լցնել միջուկը հավասարեցնել և ռուլետանման փաթաթել, պատառաքաղի օգնությամբ գծեր անել, վրան հարած ձու քսել և կտրատել շեղանկյուններով:
Ջեռոցի տապակի վրա յուղաթուղթ փռել և շարել գաթաները: Թխել 175 աստիճանի տակ 30-35 րոպե:
