Кому нежелательно есть овсяную кашу?
Овсянка может быть вредна для людей с некоторыми желудочно-кишечными заболеваниями, например, с синдромом раздраженного кишечника. Такое мнение выразила диетолог Роксана Эсани (США).
По словам специалиста, овсянка содержит большое количество растительных волокон, которые могут привести к метеоризму. Поэтому людям с вышеназванными заболеваниями лучше готовить кашу из белого риса, манной или кукурузной муки.
Диетолог также предупредила, что и для здоровых людей овсянка не всегда полезна. По ее словам, все зависит от способа приготовления. Каша с цельным молоком будет содержать насыщенные жиры, а добавление подсластителей, например, коричневого сахара или меда, повышает калорийность и содержание углеводов. И того, и другого лучше избегать.
Еще хуже ситуация с овсяными кашами быстрого приготовления, в которых, как правило, содержится сахар и много синтетических добавки.
Специалист рекомендует готовить овсяную кашу с обезжиренным или растительным молоком, использовать простую овсяную крупу и выбирать полезные добавки — свежие фрукты, орехи, ореховое масло и специи, такие как корица или кардамон.
