Բերդի հյուրընկալ և խաղաղ բնակչությունն օգոստոսի 16-ին սպասում է «Մեղրի և հատապտուղների փառատոնին»
Society
Արդեն 4-րդ տարին անընդմեջ Բերդ քաղաքում անկացվող «Մեղրի և հատապտուղների փառատոնը» ամրապնդում է իր դիրքերը հիմնական փառատոնային միջոցառումների շարքում: Փառատոնի առջև դրված նպատակները տարեցտարի տալիս են իրենց արդյունքները: Այս մասին «Արմենպրես»-ի մամուլի սրահում կայացած ասու լիսի ժամանակ հայտնեց փառատոնի կազմակերպիչ «Տավուշի հոգևոր վերածնունդ հիմնադրամի» տնօրեն Հայկ Չոբանյանը: «Արդեն ավանդույթ է դարձել յուրաքանչյուր տարի օգոստոսի կիրակիներից մեկն անցկացնել Տավուշում` Բերդի տարածաշրջանում: Մեղրի և հատապտուղների փառատոնը նպատակ ունի խթանել տարածաշրջանի տնտեսական զարգացումը, որոշակի փոփոխություն կատարել տարածաշրջանի նկատմամբ վերաբերմունքի առումով: Բերդի տարածաշրջանն ավելի շատ հիշատակվում է գնդակոծությունների ժամանակ, բայց մենք համարում ենք, որ այդ տարածաշրջանն ամենախաղաղնրից է` հաշվի առնելով, որ այնտեղ ապրում են շատ խաղաղ մարդիկ»,-ասաց Հայկ Չոբանյանը` հավելելով, որ փառատոնին տեղի ժողովուրդը սպասում է մեծ խանդավառությամբ: «Դա մի օր է, երբ ժողովուրդը հավաքվում է տոնախմբության: Այդպիսի օրեր, ցավոք, Բերդում շատ չեն լինում: Մի օր է, երբ շատերը սպասում են շատ հյուրերի, քանի որ նրանք հյուրընկալ են»,-ասաց Հայկ Չոբանյանը` առաջարկելով բոլորին օգոստոսի 16-ն անցկացնել Բերդի տարածաշրջանի բնակչության հետ:
Խոսելով փառատոնի գրանցած արդյունքների մասին` Հայկ Չոբանյանը շեշտեց, որ աճ է գրանցվել մեղրի արտադրության ոլորտում: «Մենք դա տեսնում ենք տարեցտարի փառատոնին մասնակցող մեղվաբույծների թվի մեծացմամբ: Պետք է փաստենք, որ փառատոնը ոչ թե մեկ օր է տևում, այլ նպաստում է ամբողջ տարվա ընթացքում մեղվաբույծների և նրանց հաճախորդների միջև կապի պահպանմանը: Մենք տեղյակ ենք, որ փառատոնը վաճառքի որոշակի հանգույցներ, շղթաներ ձևավորելու ուղղակի միջոց է»,-նշեց Հայկ Չոբանյանը:
Նրա խոսքով` փառատոնի շնորհիվ տարածաշրջանում զարգանում են տուրիստական ենթակառուցվածքները: «Այս ընթացքում տարածաշրջանում ավելացել է հյուրանոցային և հյուրատնային ծառայությունների քանակը, ինչը շատ կարևոր է: Այն նպաստում է, որ այլ հարակից տուրիստական ենթակառուցվածքներ էլ զարգանան»,-ավելացրեց Հայկ Չոբանյանը: Նրա խոսքով` 2012 թվականի փառատոնից հետո էականորեն զարգացել է խոհանոցային հատվածը և ներկայում առնվազն 4-5 խոհանոցներ կան Բերդում, որոնք հիմնականում ներկայացնում են տեղի ավանադական խոհանոցը:
Անդրադառնալով փառատոնի մասնակիցներին` Հայկ Չոբանյանը նկատեց, որ պարտադիր սկզբունք է, որ մասնակիցները լինեն տեղի բնակիչներ: Չնայած` ամեն տարի լինում են նաև հյուր-մասնակիցներ այլ տարածաշրջաններից: «Հյուրերի մասնակցությունը հիմնականում ընդունելի է, եթե դա կարող է ուսանելի լինել տեղի արտադրողի համար»,-ավելացրեց Հայկ Չոբանյանը:
«Կանաչ արահետ» ՀԿ նախագահ Նունե Սարուխանյանի խոսքով` փառատոնն ազդակ է Բերդի ժողովրդին, որ մեղրի և հատապտուղների ուղղությունը հեռանկարային է ու կարող է իրենց համար մեծ եկամտաբերություն ապահովել: «Մենք Տավուշի մարզում, հատկապես, Բերդի տարածաշրջանում, աշխատում ենք 2010 թվականից: Սահմանամերձ համայնքներում իրականացում ենք գյուղատնտեսական ու բնապահպանական ծրագրեր: Մենք սկսեցինք մի նոր ծրագիր, որով ընթացք տվեցինք տարածաշրջանում հատապտուղների մշակման զարգացմանը: Հատապտուղները և մեղրը շատ հեռանկարային կարող են լինել ու տնտեսական մեծ օգուտներ բերել տարածաշրջանին»,-ասաց Նունե Սարուխանյանը: Նրա դիտարկմամբ` այնտեղ շատ հետաքրքիր հատապտուղներ կան, որոնք բնորոշ են հենց այդ տարածաշրջանին: «Եթե քաղաքներում մարդիկ նոր են ծանոթանում այս կամ այն հատապտղին, օրինակ, հապալասին, ապա Տավուշում հապալասի վայրի տեսակները մարդիկ օգտագործել են տարիներ շարունակ»,-նշեց բանախոսը: Նա տեղեկացրեց, որ փառատոնին մասնակիցներին և հատկապես հատապտուղներ արտադրողներին անվճար բաժանելու են գյուղատնտեսական դասագրքեր:
«Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը կարծում է, որ նմանատիպ միջոցառումները կարևոր են հայ հասարակության համար Հայաստանի ճանաչելիության առումով: «Հատկապես խոհարարական ու բնամթերքի փառատոնները թույլ են տալիս, որ մեր հասարակության որոշակի շերտեր ճանչեն մեր հրաշք բնությունը: Կան բույսեր, այդ թվում` հատապտուղներ, որոնք շատ մարդիկ չգիտեն, որ աճում են մեզ մոտ ու կարող են դրանցից օգտվել»,-նկատեց Սեդրակ Մամուլյանը: Նա նշեց, որ իրական, ազգային արժեքների վերագնահատման խնդիր ունենք մենք բոլորս: «Օտարամոլությունը, որ ավերիչ ազդեցություն է գործում բոլոր բնագավառներում, պետք է արմատախիլ արվի այսպիսի միջոցառումների միջոցով»,-ընդգծեց Սեդրակ Մամուլյանը: Նա շեշտեց, որ խոհարարական մասով ոչ միայն բացահայտվում է տարածաշրջանի ավանդական խոհանոցը, այլև այն սկսում է հետաքրքրություն առաջացնել որպես զբոսաշրջային արդյունք:
Բերդ քաղաքը` շրջակա 16 գյուղերի հետ Հայաստանի հյուսիս-արևելյան դարպասն է և ունի 185 կիլոմետր սահման Ադրբեջանի հետ:
