Էնդրյու Թեյլորը որոշեց իր վրա փորձել՝ ինչ կլինի, եթե միայն կարտոֆիլ ուտես: Նա մի կողմ դրեց իր նախասիրություններն ու գնաց խանութ՝ պարկերով կարտոֆիլ գնելու: Մեկ տարի միայն կարտոֆիլ ուտելուց հետո Էնդրյուն հրապարակեց իր փոփոխությունների նկարներն ու պատմեց՝ ինչ է իր հետ պատահել այդ ընթացքում:
Ռացիոնալ որոշում
Թեյլորը պարզեց, որ կարտոֆիլում կա ոչ միայն մեծ քանակնությամբ ածխաջուր, այլ նաև սպիտակուց և յուղ: Բացի այդ, այս բանջարեղենը կարող է մարդիւն ապահովել մեծ քանակությամբ C վիտամինով և երկաթով:
Տանջանք կարտոֆիլով
Առաջին երկու շաբաթն իսկական տանջանք էին: Ճոխ ուտեստներին սովոր Թեյլորը մի կերպ կուլ էր տալիս կարտոֆիլն ու լացում՝ հրապարակելով լուսանկարները համացանցում:
Խիստ վերահսկողություն
Թեյլորն ուտում էր մինչև 4 կգ կարտոֆիլ ամեն օր: Նա խիստ վերահսկում էր իր դիետան և անգամ ընկերական հավաքների ժամանակ կարտոֆիլն իր հետ էր վերցնում: Իսկ ռեստորան գնալիս նախապես զանգում և զգուշացնում էր:
Սոցիալական կողմը
Սկզբում Թեյլորի կարտոֆիլային նախընտրությունների վրա ծիծաղում էին անգամ ընկերները: Բայց ընթացքում մարդիկ հասկացան՝ որքան է նա նեղվում ճոխ ուտելիքի հանդեպ իր կրքի սանձահարումից: Հասկանալով նրանք սկսում են աջակցել: Թեյլորն անգամ իր բժշկի կողմից նվեր ստացավ մեկ տարվա անվճար հետազոտություն: Բժիշկը սկզբում շատ բացասական էր վերաբերվում իր հաճախորդի որոշմանը:
Հաճելի արդյունքներ
Ի զարմանս բժշկի՝ արյան ամեն հերթական վերլուծությունը տալիս էր ավելի ու ավելի լավ արդյունքներ: Մեկ տարվա ընթացքում խոլեստերինի մակարդակը շատ բարձրից հասավ նորմային, կարգավորվեց արյան ճնշումը և ընկավ շաքարի բարձր ցուցանիշը: Մինչ փորձաշրջանը կշեռքը ցույց էր տալի 152 կգ, իսկ ավարտին Էնդրյուն դարձավ 99 կգ:
Փորձի ավարտ
Հունվարի 1-ից Թեյլորն ավարտեց իր կարտոֆիլային ճանապարհորդությունը: Նա ադեկվատ մարդ է և հասկանում է, որ կարտոֆիլային դիետային երկրորդ տարին դժվար թե օգտակար լինի:
