Օրվա բաղադրատոմսը. Կաթնաշոռով փքաբլիթ

Բաղադրիչներ

կաթնաշոռ – 200-250գր
ձու – 1 հատ
շաքարավազ – 3ճ/գդ
ալյուր – 100գր
փխրեցուցիչ – 1/2թ/գդ
աղ – մեկ պտղունց
ձիթայուղ

Պատրաստման եղանակ

• Խառնում ենք կաթնաշոռը, ձուն և շաքարավազը: Ավելացնում ենք աղը, փխրեցուցիչն ու ալյուրը և հունցում փափուկ խմոր:
  
• Բաժանում ենք խմորը 4 գնդի, յուրաքանչյուր գունդ ձգում ենք 3,5 սմ հաստությամբ գալարի ձևով և կտրատում փոքրիկ կտորների:
  
• Առանձին կաթսայի մեջ լցնում ենք ձիթայուղը և դնում միջին կրակի վրա, որ տաքանա (ձիթայուղը պետք է լինի այնքան, որ խմորի կտորները լողան մեջը), երբ ձիթայուղը թաքանում է մեջը լցնում ենք խմորի փոքրիկ կտորներն ու տապակում:
  
• Պատրաստի փքաբլիթները թողնում 5 րոպե և կարելի է մատուցել:
  

Մատուցելուց առաջ կաթնաշոռով փքաբլիթների վրա շաղ ենք տալիս շաքարի փոշի