6 օրիգինալ աղցան ամանորյա սեղանի համար

168.am-ը գրում է.

1. Ֆրանսիական աղցան՝ նարնջով և ավոկադոյով

Բաղադրիչներ

• ¼ բաժակ գինու քացախ
• 300 գրամ աղցանի տերևներ
• ¼ թեյի գդալ կարմիր պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ մեղր
• 1 նարինջ
• ½ բաժակ ձեթ
• կտրատած տապակած նուշ կամ այլ ընդեղեն
• 1 ճաշի գդալ շաքար
• 1 ավոկադո
• ½ թեյի գդալ աղ
• ½ գլուխ սոխ:

2. Շվեյցարական ամանորյա աղցան

Բաղադրիչներ

• 1 կապ բազուկի տերևներ կամ էլ կաղամբի 5-6 տերև
• 1/3 բաժակ նռան սերմ
• 100 գ խաղող
• 2 մանդարին՝ առանց կեղևի
• 1 փոքր սոխ
• ½ բաժակ պեկանտ տեսակի ընկույզ
• 2 ճաշի գդալ չորացրած լոռամրգի
• 1 քաղցր խնձոր
• 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• աղ, պղպեղ
• 1 տապակած տոստ:

3. Հավով աղցան՝ անանասի հետ

Բաղադրիչներ

• 1 մեծ արքայախնձոր
• 400 գ հավի ֆիլե
• մի բուռ ընկույզ
• մի քանի տերև կանաչ սոխ
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ
• ½ թեյի գդալ կարրի
• աղ, պղպեղ:

4. Աղցան պեկինյան կաղամբից

Բաղադրիչներ

• 1 փոքր պեկինյան կաղամբ
• 1 թթու խնձոր
• 100 գ խեցգետին
• 2 պճեղ սխտոր
• 2 ճաշի գդալ քացախ
• 1 ճաշի գդալ ձեթ
• կանաչ սոխի 3-4 տերև
• 100 մգ կարագ
• 2 գրամ համեմունք
• աղ, պղպեղ:

5. Աղցան «Նիսուազ»

Բաղադրիչներ

• 300 գ հավի ֆիլե
• 250 գ սառեցված կանաչ լոբի
• 4 ձու
• 5 փոքր կարտոֆիլ
• 150 գ պոմիդոր չերի
• 3 ճաշի գդալ ձեթ
• 2 ճաշի գդալ մանանեխ
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 2 պճեղ սխտոր:

6. Աղցան պաստայով և թունաձկով

Բաղադրիչներ

• 2 ճաշի գդալ ձեթ
• ½ աղացած կիտրոնի կեղև
• 5-6 աղցանի մեծ տերև
• 150 գ լոլիկ չերրի
• 250 գ մակարոն
• 1 պճեղ սխտոր
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 350 գ մարինացված թունաձուկ
• բազիլիկի տերևներ
• աղ: