Ինչպես հին երշիկը տարբերել նորից

Շատ հաճախ խանությում երշիկեղեն գնելիս սպառողները չեն կարողանում հստակ կողմնորոշվել, թե որ տեսակն ընտրեն: Ճիշտ ընտրություն կատարելու համար, սովորաբար դիմում են վաճառողին, բայց, ինչպես հայտնի է, վաճառողները սովորաբար առաջարկում են ինչ պատահի, միայն թե իրենց նախընտրած ֆիրմայի արտադրանքը կարողանա ավելի շատ վաճառել:

Բայց, կարևոր է իմանալ, որ առաջին հերթին հարկավոր է ուշադրություն դարձնել երշիկեղենի բաղադրությանը, արտադրության և պահպանման ժամկետներին: Հաճախ, երբ արդեն կտրատված վիճակում է այն գնվում, սպառողը չի կարողանում հասկանալ, թե երշիկը երբ է արտադրվել, բայց կան նաև այլ հուշող նշաններ, որոնք անպայման պետք է իմանալ:

Եվ, այսպես. բնական կամ արհեստական թաղանթ ունեցող երշիկների թարմությունը հասկանալու համար անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել թաղանթին: Եթե այն սպիտակ փառ ունի, խոնավ է կամ չի փայլում, ուրեմն հին է:

Երշիկը կարող է կորցնել իր որակական հատկությունները, եթե պահպանման ընթացքում խախտվել է սառնարանի ջերմաստիճանը: Բնական թաղանթով երշիկի դեպքում, բացի սառնարանային ռեժիմից կարևոր է նաև, որ այն պատշաճ ջերմային մշակում անցած լինի: Խնդիրն այն է, որ երշիկի բնական թաղանթը ևս կենդանի օրգանիզմ է: Այսինքն, այն նույնպես իր միկրոֆլորան ունի: Եվ, եթե երշիկը ոչ պատշաճ ջերմային մշակման է ենթարկվել կամ ոչ նորմալ պայմաններում է պահվել, ապա բնական թաղանթը ևս կարող է փչանալ և փչացնել ամբողջ պարունակությունը: Դա արտահայտվում է երշիկի արտաքին շերտի վրա գոյացած սպիտակ փառով:

Սպիտակ փառը կարող է լինել նաև բորբոսի հետևանք, որը կարող է դառնալ կամ նպաստել նեխման բացիլների զարգացմանը: Նման դեպքերում երշիկեղենի մեջ կարող է նաև ի հայտ գալ լորձանման զանգված, ինչը ևս խոսում է սննդամթերքի փչացած լինելու կամ փչացման ընթացքի մասին:

Խանութից գնված երշիկը տան պայմաններում ճիշտ պահելու համար մասնագետը խորհուրդ է տալիս այն պահպանել սառնարանային՝ +4-ից +8 oC ջերմաստիճանային ռեժիմի պայմաններում: Հատկապես կտրատած վիճակում գնված երշիկն այդ պայմաններում կարելի է պահել առավելագույնը 5օր, փակ, ապակե տարրայում:

Վեդի-Լանջառ ճանապարհից «Hondain» դուրս է եկել և ընկել ջրատարի մեջ. երկու հոգի հոսպիտալացվել է Եղվարդում այրվել է մոտ 30 հա խոտածածկույթ Գերմանիայի հատուկ ծառայության նախկին ղեկավարին կարող են վտարել կուսակցության շարքերից Այս պահին Բագրատաշեն-Սադախլո անցակետում երկար հերթ է. պատճառը տրանսպորտային միջոցների քանակությունն է Ոսկեպար-Բաղանիս ավտոճանապարհը օգոստոսի 19-ին երկու ժամով փակ կլինի Հրդեհ` Կամարիս գյուղում. այրվել է անասնագոմի տանիքը (տեսանյութ) Նիկոլ Փաշինյանի խոսքը Համահայկական ամառային 7-րդ խաղերի փակման արարողության ժամանակ (տեսանյութ) Արարատի մարզում մեկ օրում բերման է ենթարկվել 13 քաղաքացի (տեսանյութ) Խոշոր հրդեհ՝ Եղվարդում. դեպքի վայր է մեկնել 5 մարտական հաշվարկ Հայ մարզիկը Կրեմլի պատերի մոտ ռեկորդ է սահմանել՝ 2 մատների վրա հրում վարժություն կատարելով (տեսանյութ) Նոր մանրամասներ` Երևանում կանխված զինված վիճաբանությունից. կա ձերբակալված Կինը հանգուցյալ ամուսնուն պատկանող զինամթերքը կամավոր հանձնել է ՀՀ ոստիկաններին Ավտովթար` Երևան-Սևան ավտոճանապարհին. կա տուժած Վանաձոր-Ալավերդի-Բագրատաշեն ճանապարհահատվածը բեռնատարների համար փակ է Արայիկ Ղազարյանի զորամասում քննություն է իրականացվում. Արծրուն Հովհաննիսյան «Արսենալ»-ը հաղթեց (տեսանյութ) Կոտայքն իր պատմամշակությային արժեքներով համարվում է ամենահարուստ մարզը Հանրապետությունում Քաղաքացին իր բնակարանի պատուհանից գազային ատրճանակով կրակել է օդ Համահայկական 8-րդ խաղերը հնարավոր է անցկացվեն նաև պրոֆեսիոնալ մակարդակով. Տիգրան Ավինյան Ոսկեպար-Բաղանիս ճանապարհը փակ է լինելու. իրականացվելու են պայթեցման աշխատանքներ
website by Sargssyan