Յուրահատուկ բաղադրատոմս խոզի միսը պատրաստելու համար

Խոզի մսից պատրաստված այս ուտեստը աներեւակայելի համ ունի: Մարինադի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած մթերք, որ կա ձեռքի տակ: Այս ուտեստը կլինի տոնական սեղանի թագը: Կարող է լինել և որպես խորտիկ (կտրատված մատուցելիս), և որպես հիմնական ճաշատեսակ:

 

Բաղադրիչներ

— 3 հատ խոզի մսի շերտ (900 գր);

— 150 գրամ տնական յուղ;

— 2 գլուխ սխտոր;

— համեմունքներ (սեւ պղպեղ, ուրց, ռեհան, պղպեղ, …);

— աղը ըստ ճաշակի;

— 200 մլ բուսական յուղ;

— 50 մլ ջուր;

— 200 մլ կարմիր գինի;

— 150 գրամ քաղցր կետչուպ;

Այս մթերքները երեք բաժնի համար է, պատրաստվում է մոտ մեկ ժամում

Պատրաստման եղանակը

1. Կտրեք մսի յուրաքանչյուր կտորը 3 շերտերով (ոչ ամբողջությամբ): Մսի շերտերը մի քիչ թակվում են ինչպես կիևյան կոտլետները:

2. Համեմունքներից, բուսական յուղով եւ աղով պատրաստել սոուսը, որի մեջ պետք է դնել միսը:

3. Կտրել խոզաճարպը բարակ շերտերով:

4. Մաքրեք սխտորը եւ կտրատեք այն:

5. Մսակտորները հյուսեք իրար, արանքում տեղավորեք ճարպ ու սխտորի կտորներ:

6. Լցրեք ջուրը եւ բուսական յուղը տապակի մեջ, միսը տեղավորեք, դրեք ջեռոցը և մոտ 50 րոպե թողեք 200 աստիճանի տակ:

7. Պարբերաբար շրջեք միսը և վրան գինի ցողեք:

8. Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ մսի վրա կետչուպ քսեք:

Միսը շատ նուրբ եւ համեղ կլինի:

Պատրաստեք սիրով եւ մի մոռացեք կիսվել այս հետաքրքիր բաղադրատոմսով ընկերների հետ սոցիալական ցանցերում:

Սամվել Բաբայանի գրասենյակը հերքում է «աֆերիստ» Կամոյի հետ առնչության մասին լուրը Վայոց Ձորում այրվել է մոտ 45 հա խոտածածկ տարածք․ բարդ ռելիեֆի պատճառով հրդեհաշիջումը դադարեցվել է Խոշոր վթար Երեւանում․ Opel-ը գլխիվայր շրջվել է Թուրքիայի իշխանությունները ձերբակալել են ավելի քան 300 միգրանտների Լեսբոս հունական կղզու սահմանը հատելիս Աֆղանստանում ԱՄՆ-ի ռազմական ներկայությունը չի արձագանքում երկրի անվտանության շահերին. Ռոուհանի Սեւանա լճում 2 նավակ է կողաշրջվել․ փրկարարները 4 քաղաքացու դուրս են բերել ափ Հայաստան - Սլովակիա՝ 1։2 Հիբրալթարի իշխանությունները մերժել են իրանյան նավթային լցանավը ձերբակալելու մասին ԱՄՆ-ի հարցումը Զարհուրելի սպանություն Պուշկինո գյուղում․ դանակի բազմաթիվ հարվածներից հետո դին այրել են․ կասկածյալը 20 տարեկան է Ռազմական բախումներ Հնդկաստանի եւ Պակիստանի զինծառայողների միջեւ Սա ՀՀ եւ ՌԴ միջեւ շատ լուրջ քաղաքական ճգնաժամի հետեւանք է. քաղաքագետը` Միհրան Պողոսյանին չարտահանձնելու մասին «Այդ բնազդն իմ մեջ վաղուց կա». Սիլվի Բարկովան՝ հղիության լուրերի, ամուսնուն հայերեն սովորեցնելու եւ Հնդկաստանում հայկական ուտեստներ պատրաստելու մասին «Տրամադրությունն այսօր և մի՛շտ». Լեւոն Քոչարյանը տեսանյութ է հրապարակել Օգանովսկու դեմ ցուցմունք է տվել հետախուզման մեջ գտնվող «աֆերիստ» Կամոն Փաշինյանը որոշել է ձերբակալել Սերժ Սարգսյանին՝ Ամուլսարի խնդիրը հօգուտ Լիդիանի լուծելու համար. քաղաքագետ Փաշինյանը որոշել է ձերբակալել Սերժ Սարգսյանին՝ Ամուլսարի խնդիրը հօգուտ Լիդիանի լուծելու համար. Քաղաքագետ Հայաստանի ԶՈւ-ն ռազմավարական նշանակության օբյեկտների վրա վերահսկողություն է հաստատել. Արծրուն Հովհաննիսյան Երևան-Իջևան ճանապարհին «Mercedes»-ը գլխիվայր շրջվել է եւ բռնկվել․ 3 հոգի հոսպիտալացվել է (ֆոտո) Մահացել է ՀԱՕԿ առաջին նախագահ Ռուբեն Հակոբյանը Այս պահին Բագրատաշենի անցակետում հերթ չկա․ դեսպանը շրջայց է կատարել (տեսանյութ)
website by Sargssyan